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Schlagwort: Bäckerei

Bäckerhandwerk in der Krise

Mit über 9.600 Meisterbetrieben, einem Gesamtumsatz von rund 16 Mrd. EUR – was einem Konsum von circa 56 Kilogramm Brot und Backwaren pro Haushalt...

„Erfolgreiches Krisenmanagement erfordert operative Expertise“

Seit zwei Jahrzehnten beteiligt sich die Adcuram Group als Industrieholding im Rahmen von Nachfolgelösungen und Konzernverkäufen an Unternehmen und entwickelt diese erfolgreich und langfristig...

Fränkische Holzofenbäckerei will sich über Insolvenzverfahren sanieren

Die Original Fränkische Holzofenbrot GmbH nutzt die rechtlichen Möglichkeiten eines Insolvenzverfahrens, um sich zu sanieren. Auf einen entsprechenden Antrag der Geschäftsführung hat das zuständige...

Bäckereikette Goldjunge muss erneut Insolvenzantrag stellen

Die Genussbäckerei Goldjunge hat einen Insolvenzantrag gestellt. Das Amtsgericht Fürth hat Volker Böhm, Fachanwalt für Insolvenzrecht von der Anwaltssozietät Schultze & Braun, zum vorläufigen...

(Kleinere) Brötchen backen nach der Insolvenz

Bis zum Beginn der Coronapandemie lief es für das Unternehmen Sternenbäck gut: Der Großbäcker mit 215 Bäckereifilialen in sechs Bundesländern und drei Bäckereibetrieben in...

Mehr Bäckerinnen und Bäcker nach zweiter Welle

Was machen die Deutschen während eines Lockdowns? Sie backen! Die große Nachfrage nach Mehl, Hefe und Brotbackautomaten ist der Beweis dafür. Im Jahr 2021...