Die Bäckerei Leifert steht kurz vor dem Abschluss ihres Eigenverwaltungsverfahrens. Nachdem die Gläubiger den Sanierungsplan im Erörterungs- und Abstimmungstermin am 16. Juli 2026 einstimmig angenommen haben, hat das Insolvenzgericht Gifhorn den Insolvenzplan bereits bestätigt. Die Verantwortlichen gehen davon aus, dass das Verfahren in Kürze aufgehoben werden kann. Damit ist der Weg für den Neustart des Traditionsunternehmens geebnet.
Konzentration auf wirtschaftlich tragfähige Standorte
Im Zuge der Sanierung wird die in dritter Generation geführte Bäckerei künftig mit 23 Filialen in den Regionen Wolfsburg, Gifhorn, Braunschweig und Hannover fortgeführt. Das zugrunde liegende Sanierungskonzept sieht eine Fokussierung auf wirtschaftlich rentable Standorte vor. Ziel ist es, das Unternehmen mit einer schlankeren Struktur langfristig wettbewerbsfähig aufzustellen.
Darüber hinaus erhält die Bäckerei mit der Unternehmensgruppe Karlchen´s Backstube aus dem Raum Herford einen neuen Mitgesellschafter. Das Familienunternehmen beteiligt sich künftig neben Nils Leifert an der Gesellschaft und soll die weitere Entwicklung des Betriebs begleiten.
Einstimmige Zustimmung der Gläubiger
Das Eigenverwaltungsverfahren wurde von Rechtsanwalt Joachim Walterscheid und seinem Team der Walterscheid Rechtsanwaltsgesellschaft für Restrukturierung begleitet. Nach Angaben des Sanierungsberaters haben sämtliche Gläubiger den eingeschlagenen Sanierungskurs unterstützt und dem Insolvenzplan zugestimmt. Der Einstieg von Karlchen´s Backstube soll die strategische Neuausrichtung des Unternehmens in einem weiterhin anspruchsvollen Marktumfeld stärken.
Die Einhaltung der Gläubigerinteressen wurde während des Verfahrens durch den gerichtlich bestellten Sachwalter Dr. Malte Köster von der Kanzlei KÖSTERBERNER überwacht. Auch aus Sicht des Sachwalters stellt die nun erreichte Lösung eine tragfähige Grundlage für die Zukunft des Unternehmens dar.
Familienunternehmen setzt auf langfristige Partnerschaft
Die Geschäftsführung sieht in der Beteiligung des neuen Partners einen wichtigen Schritt für die weitere Entwicklung der Bäckerei. Nach Angaben von Nane und Nils Leifert fiel die Entscheidung bewusst auf ein familiengeführtes Unternehmen mit Branchenerfahrung und Kenntnissen des mittelständischen Bäckereimarktes. Die neuen Mitgesellschafter Simone Böhne und Karsten Krüger sollen ihre unternehmerische Erfahrung in die Weiterentwicklung des Betriebs einbringen.
Mit dem Abschluss des Eigenverwaltungsverfahrens richtet die Bäckerei Leifert ihren Fokus auf die Fortführung des Geschäftsbetriebs. Das Unternehmen will dabei weiterhin auf die Verbindung von handwerklicher Tradition und qualitativ hochwertigen Backwaren setzen und die Grundlage für eine langfristig stabile Entwicklung schaffen.
